ホッと麺!セレクション

鍋焼きラーメン

ラーメン

鍋焼きラーメン

あつあつ土鍋のまま食べる、こってり、あっさり、なにか依存症にかかってしまうような、なつかしさを感じるラーメンです。

道の駅「かわうその里すさき」

元祖 桝元 生特辛・激辛 辛麺

ラーメン

元祖 桝元 生特辛・激辛 辛麺

辛麺は「こんにゃく麺」といわれています。そば粉を使用した麺がコシが強くこんにゃくの食感に似ているからです。スープは唐辛子の辛さと旨さが一体となった絶品のおいしさです。

道の駅「北川はゆま」

いぶすき勝武士ラーメン

ラーメン

いぶすき勝武士ラーメン

勝武士ラーメンは、生産量日本一の山川産「本枯節」を使用した特製ダレと、細切りのかつお節を振りかけた新ご当地ラーメンです。

道の駅「山川港活お海道」

軍配山ラーメン

ラーメン

軍配山ラーメン

群馬県産地粉を使用し、更に上州麦豚を使用した自家製炙りチャーシューと国産鶏ガラを店内でじっくり煮込んで作ったスープを使用しています。

道の駅「玉村宿」

塩ラーメン

ラーメン

塩ラーメン

「あげ浜塩田製法」によって地元で作られた希少な塩を使用した、独特なまろみとコクが感じられる地元産にこだわった一品です。

道の駅「季楽里あさひ」

ねぎ白醤油らーめん

ラーメン

ねぎ白醤油らーめん

商品名にもなっている常陸太田市下河合町のネギ農家の方から直接仕入れた、ほんのり甘味のあるネギをふんだんに使ったラーメンです。

道の駅「ひたちおおた」

しょうゆラーメン

ラーメン

しょうゆラーメン

当店自慢の自家製チャーシュー。スープもあっさり鶏がら、煮干し、カツオのブレンドで、ひと味もふた味も楽しめる風味。

道の駅「いいたて村の道の駅までい館」

米沢辛みそラーメン(太麺)

ラーメン

米沢辛みそラーメン(太麺)

米沢ラーメンは、加水率が高めの麺に手もみをかけて、3~4日熟成させることで生まれる独特の縮れ感に強いコシが特徴です。特製の辛みそと太麺でお楽しみください。

道の駅「米沢」

牛すじ生姜醤油ラーメン

ラーメン

牛すじ生姜醤油ラーメン

スープは、魚介、昆布、椎茸、鶏ガラでダシをとり、さっぱりした中に生姜を効かせました。トッピングの牛すじは、トロトロです!

道の駅「南信州 とよおかマルシェ」

剣崎なんばからめる麺

ラーメン

剣崎なんばからめる麺

白山市の特産「剣崎なんば」を麺に練り込み特製肉味噌を絡めて食べるあえ麺。地元の翠星高校の生徒さん考案のレシピを商品化。

道の駅「めぐみ白山」

熊野地鶏ら〜めん

ラーメン

熊野地鶏ら〜めん

三重ブランド認定の「熊野地鶏」のガラをじっくり煮込んだ白湯スープです。 味はあっさり、でもこくがあります。 お好みで「ゆずこしょう」をスープに溶かしてお召し上がりください。

道の駅「熊野・板屋 九郎兵衛の里」

宗田節らーめん

ラーメン

宗田節らーめん

地元特産天日塩と県西部特産宗田節をふんだんに使った新名物。化学調味料不使用でスープもチャーシューも全て手作りこだわりの逸品

道の駅「ビオスおおがた」

ひすいラーメン

ラーメン

ひすいラーメン

日本の石「ヒスイ」の産地にちなんで薄緑色の麺を使用しています。トッピングもカニ爪やエビなど、海の幸をのせた当店一番人気のご当地ラーメンです。

道の駅「親不知ピアパーク」

幻の塩ラーメン

ラーメン

幻の塩ラーメン

温泉水を煮詰めて作った塩を使った塩ラーメン。2万年前の化石水が主成分の温泉で、太古のロマンを味わう、正に幻の味です。

道の駅「川根温泉」

旭川ラーメン「旨辛ラー油みそ」

ラーメン

旭川ラーメン「旨辛ラー油みそ」

食べ終わった後は,ホッとな気分! ちょっとピリ辛な、具沢山の自家製のラー油を加えた、「旨辛い味噌ラーメン」です。

道の駅「あさひかわ」

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