ホッと麺!セレクション

自然薯そば定食

そば

自然薯そば定食

つくでの自然薯「夢とろろ」をごはんでもおそばでも味わって頂けるように定食にしました。

道の駅「つくで手作り村」

松阪牛そば (まつさかうしそば)

そば

松阪牛そば (まつさかうしそば)

A5(最上)ランクの松阪牛を使った贅沢な肉そばです。そばは、地元産の良質なそば粉を毎日手打ちしています。

道の駅「飯高駅」

ゆふいん温泉そば

そば

ゆふいん温泉そば

出汁からすべて湯布院の温泉を使用したこだわりの一品です。

道の駅「ゆふいん」

鴨せいろ

そば

鴨せいろ

布海苔がつなぎの手打ちそばを大釜で茹で上げ、冷水でキュッと締め熱々の焼きネギが入った鴨汁で食する喉越しと風味の良さは逸品です。

道の駅「うご」

天ぷらそば

そば

天ぷらそば

地元の農家が作った野菜や月山山麓で採れた山菜など、季節の旬の天ぷらが付いたおそばです。お得な1品です。

道の駅「しょうない」

野菜かき揚げそば

そば

野菜かき揚げそば

信州産地粉100%の生そばに、地元野菜を使った熱々のかき揚げと、信州産のエリンギをのせました。

道の駅「ヘルシーテラス佐久南」

高陣CUP STORE「季節野菜のスープカレーそば」

そば

高陣CUP STORE「季節野菜のスープカレーそば」

野菜ソムリエ監修の当別産野菜がたっぷり入ったスープカレーそばは、だしのきいたオリジナルのスープカレーに太めのそばが入ったボリューム満点の一品。

道の駅「北欧の風 道の駅 とうべつ」

山菜目屋そば(十割そば)

そば

山菜目屋そば(十割そば)

白神山地・西目屋村の特産品は「そば」です!ほんのり甘く、香り高く、コシのある「そば」を十割でめしあがれます。

道の駅「津軽白神」

木滑なめこ天そば

そば

木滑なめこ天そば

白山市木滑(きなめり)地区で作られる特産の「でけぇなめこ」を天ぷらにしてトッピング!食べごたえたっぷりの逸品です。

道の駅「めぐみ白山」

かき揚げ納豆そば

そば

かき揚げ納豆そば

伊達の城下町・岩出山の納豆を大判の野菜かき揚げにドーンと乗せました。味よし、見た目のインパクトよしのイチオシの一品!

道の駅「あ・ら・伊達な道の駅」

いもっ娘(干しいも)

そば

いもっ娘(干しいも)

地元で収穫されたサツマイモを天日干しにこだわりおいしく仕上げました。

道の駅「霊山たけやま」

盛りそば

そば

盛りそば

地元今井産のそばを石臼でひき、丁寧に仕上げたおいしいそばです。盛りそばの他にも山菜やかき揚げなど各種ご用意しております。

道の駅「今井 恵みの里」

権兵衛すんきそば

そば

権兵衛すんきそば

木曽産そば粉9割配合の自家製そば+自家製GIすんきがコラボした「純自家製すんきそば」です。

道の駅「日義木曽駒高原」

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