お土産品
オリジナル商品「サバタケ」(1箱 1,200円 ※1箱(250グラム×2袋))
雪国を代表する山菜「根曲がり竹(正式名は千島笹)」は、初夏(6月上旬から7月上旬)にしか採れない山菜ですが、ここ北信地方では根曲がり竹とサバの水煮缶詰を入れた味噌汁を食べる風習があります。このため、この時期のスーパーの入口にはサバ缶が山積みになっている光景が見られます。
標高1500メートル前後の志賀高原で採れる天然物の「根曲がり竹」はえぐみがなく、風味と食感が絶妙で、他の産地には負けない天下一品の味です。その絶妙な美味しさをもっとたくさんの方に知ってもらいたい、旬の時期には志賀高原を訪れていただき、採れたての竹の子料理(焼き竹の子、天ぷら、カレーなど)を実際に味わっていただきたいとの願いを込め、2011年に発売したのが「町民食サバタケ」です。
雪国を代表する山菜「根曲がり竹(正式名は千島笹)」は、初夏(6月上旬から7月上旬)にしか採れない山菜ですが、ここ北信地方では根曲がり竹とサバの水煮缶詰を入れた味噌汁を食べる風習があります。このため、この時期のスーパーの入口にはサバ缶が山積みになっている光景が見られます。
標高1500メートル前後の志賀高原で採れる天然物の「根曲がり竹」はえぐみがなく、風味と食感が絶妙で、他の産地には負けない天下一品の味です。その絶妙な美味しさをもっとたくさんの方に知ってもらいたい、旬の時期には志賀高原を訪れていただき、採れたての竹の子料理(焼き竹の子、天ぷら、カレーなど)を実際に味わっていただきたいとの願いを込め、2011年に発売したのが「町民食サバタケ」です。